Нормативные документы
При организации питания воспитанников учреждение руководствуется следующими нормативными актами:
Федеральный закон от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"(с изменениями)Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Новые санитарные правила СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации.doc
Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений
Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"
Наличие документации по организации питания
При организации питания детей в ДОУ важно правильно оформлять и вести необходимую документацию. Кроме того, учреждение своевременно контролирует изменения в законодательстве и поддерживает картотеку документов в актуальном состоянии.
положение о бракеражной комиссии.docx
ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ.pdf
Программа-контроль-с-применением-ХАССП.pdf
